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die Keller der Aale & Porter Brauerei zu bedienen haben, [?] sobald da ein Brausel Aale oder Porter abgesiedet es in unsere Hände übergeht & bleibt bis daß es zur Versen= dung fertig ist. Es ist mir sehr angenehm gewesen grade für die Aal & Porter Brauerei schaffen zu müssen indem deren Genaue Bes fabrikation noch nicht kannte.

Jetzt bin ich jedoch schon darauf eingearbeitet da der Unterschied mit Lagerbier nur in den In= gredienzen besteht die übrige Behandlung jedoch ziemlich gleich ist.

Somit bin ich früher zu einem be= stimmten Platze gekommen wie ich nur ahnen konnte.


Es heißt bei uns nur etwas verstehen, aufpassen & durchhalten dann kommt man immer besser ab.

Passendes Logis habe noch nicht finden können folglich noch immer alte Adresse.

Nach draußen habe noch nicht geschrieben da mir die genauen Adressen fehlten, bitte mir solche mitzutheilen.

Meine besten Grüße an Deine Familie, sowie Dich herzlich grüßt Dein Bruder Rudolph

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